Рецепт: Сырный суп с индейкой - "с индейкой"

Филе индейки промыть.

В кастрюлю объемом 3 мл. выложить филе и налить воду.

Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, 4 горошины душистого перца и лавровый лист. Довести до кипения и варить 20 минут, снимая пену.

Затем филе вынуть.

Картофель и лук очистить и нарезать кубиками.

Морковь натереть на терке.

Индейку нарезать небольшими кусочками.

Плавленный сыр предварительно заморозить.

Затем натереть сыр на крупной терке или нарезать кубиками.

В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания варить 5 минут.

Приготовить зажарку на сливочном масле.

Сначала обжарить лук, затем морковь.

Посолить и поперчить.

Готовую зажарку добавить в суп и варить 5 минут.

Выложить в суп нарезанное филе и варить 3 минуты.

Затем добавить плавленный сыр и хорошо перемешать.

Через 3 минуты выключить огонь.

Свежую зелень (укроп, петрушка) нарезать.

Перед подачей посыпать суп зеленью и подавать с гренками по желанию.

Суп получился вкусным, нежным. Это универсальный суп, который понравится абсолютно всем.

Приятного аппетита!