Рецепт: Кекс с клубникой - "с клубникой"

Взять 4 стакана клубники, промыть вод водой.

Размять клубнику до консистенции пюре.

Белки отделить от желтков.

Сливочное масло растопить.

Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом.

Добавить желтки с маслом в клубничное пюре.

Добавить разрыхлитель.

Добавить просеянную муку.

Белки взбить в пену.

Осторожно перемешать взбитые белки с тестом.

Форму смазать маслом и посыпать мукой.

Выложить приготовленное тесто.

Выпекать 60 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверить зубочисткой.

Кекс посыпать сахарной пудрой. Остудить пирог, не вынимая из формы.

Пирог по желанию украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!