Рецепт: Рис с макаронными изделиями - Длинный рис с макаронными пломбами

День добрый! Не так давно подруга научила меня готовить прекрасный гарнир из риса с мелкими макаронными изделиями. В этом рецепте нужно использовать именно мелкие макарошки, чтобы время готовки для риса и макарон было одинаковым. Сегодня я приготовила гарнир с макаронными изделиями под названием "пломбы" - они похоже по форме на чечевицу.

Рецепт очень прост. Я в приготовлении использовала скороварку, но думаю, в мультиварке эффект будет тот же. Итак, отмеряю 250 грамм длинного риса

И вот такие макаронные изделия пломбы тоже 250 гр

Затем в разогретую скороварку бросаю 50 грамм сливочного масла, и чтобы оно не пригорало добавляю 2 столовые ложки подсолнечного масла

Когда масло растопится, загружаю в кастрюлю рис и макароны, они должны быть сухими, поэтому рис лучше выбирать очень чистым

Все начинаем жарить в сливочном масле, все время помешивая

Очень быстро на поверхности появляется пенка, а макароны начинают румяниться

Достаточно достичь легкого румяного цвета, и тогда в кастрюлю можно налить 1 литр воды.

Солю по вкусу, закрываю крышку скороварки (мультиварки) и варю 10 минут в момента свистка. В общей сложности на это уходит минут 20. Я просто знаю свою скороварку, поэтому не боюсь, что что-то пригорит.

Вода полностью должна войти в рис и макароны. Сразу крышку не открываю. Даю еще постоять минут 5, пока выйдет весь пар. Потом открываю крышку

И у нас получается красивейший рассыпчатый гарнир со сливочным вкусом!

Такой гарнир подходит и к рыбе, и к мясу и к птице! Дети его просто обожают даже просто так. Приятного аппетита и до новых вкусняшек!