Суп с кабачком


Репутация: +1418
Все рецепты автора: 61
Дата публикации: 2015-07-03
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Суп с кабачком - легкий

Ингредиенты:
кабачки - 400 г;
рис - 2 ст.л;
масло сливочное - 50 г;
мука - 1 ч.л;
лук репчатый - 1 шт;
лавровый лист - 1 шт;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
маонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте все нужные продукты, чтобы они были под рукой и вам не пришлось тратить лишнее время.

Суп с кабачком фото

Наберите в кастрюлю воду и поставьте на плиту, чтобы она закипела.

Суп с кабачком фото


Кабачок и лук очистите и вымойте.

Суп с кабачком фото

Нарежьте кабачок кубиками.

Суп с кабачком фото

Нарежьте лук кубиками.

Суп с кабачком фото

В кипящую воду выложите нарезанные кабачки и варите 10 минут на слабом огне.

Суп с кабачком фото

На сковороду выложите сливочное масло и разогрейте.

Суп с кабачком фото

На сливочном масле поджарьте лук до золотистого цвета.

Суп с кабачком фото

После этого добавьте муку.

Суп с кабачком фото

Поджарьте все до кремового цвета.

Суп с кабачком фото

Сюда же добавьте 1 стакан кабачкового бульона.

Суп с кабачком фото

Добавьте соль и перец.

Суп с кабачком фото

Для аромата можете добавить лавровый лист.

Суп с кабачком фото

Выложите все это в кипящий бульон.

В суп добавьте рис и варите 15 минут.

Суп с кабачком фото

Снимите суп с огня и добавьте зелень. При подаче на стол добавьте майонез или сметану, как вам нравится. При подаче также можно добавить сухарики с разными вкусами. Очень легкий, интересный на вкус супчик.

Суп с кабачком фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Дурга
Легкий супчик. А кабачки склизкими не становятся в супе? ответить
aditaly
ни в коем случае ответить
Annyska89
обожаю супчики с кабачками) ответить
Azur7777
Полезный супчик. Люблю в суп кабачки добавлять. ответить
Оставить свой комментарий