Рецепт: Булочки с корицей - в духовке

Моя семья очень любит выпечку и я стараюсь пробовать готовить что-то новое. Вот увидела рецепт булочек и решила испечь. Хочу поделиться и с вами рецептом.
Делаем опару, для этого в тёплое молоко(молока немного, меньше половины) кладём дрожжи, чайную ложку сахара

и столовую ложку муки.

Перемешать и поставить в тёплое место на 20-30 минут для поднятия опары. Пока опара подходит берём сливочное масло и грамм 70 сахара, взбиваем. Добавляем яйцо и опять взбиваем до однородной массы.

Тем временем опара поднялась

В приготовленную массу добавить оставшееся молоко, опару, муку и соль.

И замесить тесто. Поставить его в тёплое место на 1-2 часа. Тесто накрыть чистым полотенцем. Ждём чтобы оно поднялось и увеличилось в два раза. У меня получилось вот так:

Из готового теста раскатываем лепёшку

Смешиваем сахар с корицей и обильно посыпаем лепёшку.

Сворачиваем в рулет и режем на кусочки.

Противень выстелить бумагой и смазать маслом растительным. Сверху выложить будущие булочки. Оставить на 20 минут, чтобы поднялись. Смазать яйцом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Сверху посыпать сахарной пудрой или можно ещё залить сиропом или глазурью. У меня под рукой была сметана. Я смешала немного сметаны с сахаром и сливочным маслом, всё взбила миксером и этой смесью залила булки-вкусно!