Рецепт: Компот из клубники - Ароматный напиток к зиме

Всем доброго времени суток!
Настала пора готовить зимние заготовки-варенья, компоты, салаты, маринады.
Моя трудовая деятельность начинается с созревания первых ягод в саду-это клубника.
Компот из клубники получается ароматный и его очень любят в нашей семье.
Компот готовлю такой, чтобы его не нужно было разводить в дальнейшем кипяченой водой, а просто открыл банку и сразу пей.
Так что все ингредиенты рассчитаны для вкуса моей семьи.
Для приготовления компота нам понадобиться клубника, сахар и вода.

Свежую клубнику промываем в холодной воде и очищаем от чашелистиков.
Обычно для таких компотов использую последние ягоды, у которых уже нет товарного вида и мелкие.

В стерилизованные трехлитровые банки насыпаю клубнику приблизительно 200 граммов или 1/4 часть банки.

В каждую банку засыпаю один стакан сахарного песка. Банку встряхиваю, чтобы сахар покрыл все ягоды.
Пока будет закипать вода, клубника пустит немного сока и ягоды уплотняться. Такие ягоды сразу окрашивают компот в янтарно-розовый цвет.

Заливаем в банки крутой кипяток и закатываем жестяными крышками. Немного встряхиваем банки для полного растворения сахара.
Банки не переворачиваю и не укутываю. Даю компоты полностью остыть и выношу в холодное место.

Компот для зимней поры готов. Всем приятного аппетита и удачных заготовок!