Рецепт: Кукурузная каша со сливками - Не сладкая

Кукурузную кашу любят многие, но все таки она обычно не частый гость на наших столах.
Предлагаю вам рецепт соленой кукурузной каши, которая будет прекрасным гарниром для любых мясных блюд или блюд из птицы.
Кашка вкусная и очень красивая, а еще довольно пряная.
Итак, нам понадобится примерно 2/3 стакана кукурузной крупы, стакан воды, стакан сливок ( слишком жирные сливки брать не надо, но и 10% на подойдут, 22% жирности - самое то), щепотка сахарного песка (без него никак, он помогает развариваться крупе), соли и специи. Из специй я обычно кладу в такую кашу пряный мускатный орех, совсем немного, половину чайной ложечки и полную чайную ложку порошка карри.

А еще нам понадобится кастрюля с толстым дном. Кукурузная крупа очень быстро пригорает, поэтому, чем толще дно и стенки кастрюли, тем меньше опасность получить пригоревшую кашу.
Выливаем воду в кастрюлю, высыпаем туда крупу.

Добавляем соль и щепотку сахарного песка.
Начинаем варить на среднем огне при постоянном помешивании.
Мешать лучше чем-то деревянным.
Доводим крупу до густого состояния (вода должна хорошенько выпарится).
Потом понемногу, постоянно мешая, добавляем сливки.
Варим до готовности крупы.
Когда крупа готова, добавляем специи. Хорошенько перемешиваем кашу, держим на плите еще минуты две.
Примерно время варки каши - 20 минут.
И все, ароматная, пряная, нежная, очень вкусная, густая кукурузная каша готова.

Ее можно сразу кушать.
А можно застелить какую-нибудь форму пищевой пленкой, переложить в нее кашу, и остудить.
Каша будет прекрасно держать форму.
Нам нравится именно такой вариант подачи кашки.
Ее нужно нарезать, подогреть в микроволновке перед подачей.

Получается очень красивый гарнир.

Сливки и специи придают каше незабываемый вкус.
Спасибо за внимание, и до новых встреч.