Рецепт: Рулет со свежими овощами - остренький салат в ролле

Салатик завернутый в пшеничную лепешку подойдет, хоть к шашлыку, хоть в качестве закуски к столу, ну, а моя семья балуется им на завтрак. Расчет предоставлен на 2 человек.

Предварительно готовим соус из кетчупа с кусочками овощей

майонеза

и зубчика чеснока протертого на мелкой терке или выдавленного через пресс

Все перемешиваем, пусть пропитывается чесночком

А пока берем готовый пшеничный ролл, он немного отличается от лаваша по вкусу и, уж тем более, огромными размерами, что хватит на несколько человек.

Не доходя до одного края сантиметров 10 и сантиметров 5 по бокам, выкладываем начинку из свежих огурцов, порубленных соломкой.

Не крупными, но тонкими ломтиками выкладываем слой помидор

Лук режем полукольцами, его кладем меньше и реже, так как жгучести и с этого количества хватит, еще и чеснок в соусе.

Завершающим слоем служит соус из майонеза, кетчупа и чеснока

Закатываем лепешку в ролл в несколько слоев, не загибая края, лишнее отрезаем. Лепешка хрупкая, легко рвется, поэтому закатывать следует аккуратно, а соус я решила выложить последним слоем, чтобы не размочить ее.

Начинка не вываливается, так как не доходит до края.

Так как ролл очень длинный, я его разрезала пополам, на 2 человека, и холодным подавала к столу.

При желании его можно слегка обжарить, но, чтобы начинка не нагрелась. Пальчики оближешь.

Спасибо за внимание.