Рецепт: Ячневая каша - правильное питание
Ингредиенты:
крупа ячневая - 1 ст.;
вода - 3 ст.;
молоко - 1 ст.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу
Способ приготовления:
крупа ячневая - 1 ст.;
вода - 3 ст.;
молоко - 1 ст.;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - по вкусу;
масло сливочное - по вкусу
Не много пред истории! Я не когда не воспринимала ячневую крупу, как продукт питания. Лет 30 назад, живя в деревне, мы использовали эту крупу для кормления цыплят и называли её "сечкой". Но все изменилось шесть лет назад. У меня были камни в желчном пузыре, сделали операцию и моим питанием стала диета №6. Вот в её состав и входит каша из ячневой крупы. Со временем каша так понравилась и мне и домашним, что стала привычной едой на нашем столе.
Ячневая крупа "родня" перловке, тоже изготовлена из ячменя и стоит копейки. В кастрюлю налить воду, высыпать крупу и соль.
Варить кашу надо до тех пор, пока вода почти вся не выкипит. Каша любит "убегать" из кастрюли, поэтому требует внимания. Затем в кашу вылить стакан молока и проварить еще минут 10-15. Закрыть крышкой и дать немного постоять. Готовая каша получается вязкой.
Масло и сахар добавлять в тарелке, по желанию.
Ячневая крупа "родня" перловке, тоже изготовлена из ячменя и стоит копейки. В кастрюлю налить воду, высыпать крупу и соль.
Варить кашу надо до тех пор, пока вода почти вся не выкипит. Каша любит "убегать" из кастрюли, поэтому требует внимания. Затем в кашу вылить стакан молока и проварить еще минут 10-15. Закрыть крышкой и дать немного постоять. Готовая каша получается вязкой.
Масло и сахар добавлять в тарелке, по желанию.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: