Рецепт: Рыбный суп из скумбрии - "по-домашнему"

Доброго всем времени суток, хочу поделится с вами очень простым рецептом приготовления супа из скумбрии. Я очень люблю скумбрию за ее выраженный вкус и суп из нее получается очень вкусным и наваристым.
Берем скумбрию, у меня замороженная, размораживаем, разделываем и режим на кусочки.

Выкладываем в кастрюлю, наливаем воды и варим до готовности. Пока рыба варится чистим картофель и лук. Картофель режим кубиками.

Лук и петрушку мелко шинкуем.

Когда рыба сварится, а она варится быстро, вынимаем ее из кастрюли в отдельную посуду и отставляем в сторонку. В бульон добавляем картофель, лук и варим до готовности картофеля.
Как только картофель практически будет готов выкладываем в кастрюлю рыбу и петрушку, солим и перчим.

Даем супу закипеть и выключаем плиту, вот и все суп готов.

Приятного аппетита.