Рецепт: Блины фаршированные - очень сытные

Решила побаловать домашних на завтрак очень простым в приготовлении, но вкусным и сытным блюдом, блинами с двумя начинками.
Вначале займемся блинами.
Необходимо испечь блины тонкие, эластичные, но не дырявые. А еще они должны быть максимально возможного размера.
Самая большая сковорода у меня имеет диаметр 28 см. Ну вот значит и блины будут у меня с таким же примерно диаметром.
Для блинов понадобится.

Одно яйцо в кадр не попало, как и теплая вода и подсолнечное масло. С утра я какой-то не внимательный фотограф.
Берем два яйца, 2 столовые ложки любого подсолнечного масла, 200 гр. любого молока, 100 гр. теплой воды, немного соли, столько же сахарного песка, смешиваем все это в миске, добавляем пшеничную муку. Муки надо добавить столько, чтобы тесто было по консистенции, как жидкая сметана.

Подсолнечное масло добавляю, чтобы не лить его на сковороду.
Такие блины пеку на совершенно сухой сковороде.
Теперь просто печем большие и тонкие блинчики.

Блинчики готовы.

Тут их штук 15 примерно.
Готовим начинку.
Для первой понадобится форель слабосоленая и любой плавленый сыр в нарезке. Рыбу проще взять тоже нарезанную, но у меня в куске, пришлось резать самой.

Начинаем сворачивать блины.

Готовим вторую начинку.
Сыр Сиртаки выкладываем в глубокую тарелку, зелень мелко режем, и все это смешиваем, разбивая сыр, до сравнительно однородной массы.
Можно перемешать блендером.

Начинка готова, фаршируем блины.

Ну вот, собственно и все.

Можно так кушать, можно обжарить с двух сторон, это уж кто, как любит.
Очень вкусные и сытные блинчики получились.
На самом деле, блины я пеку практически с закрытыми глазами. На это блюдо у меня уходит вместе с выпечкой очень мало времени.
Начинку готовлю пока пекутся блины.
Не думаю, что я вас удивила своими блинами, но может кто-то найдет для себя что-то полезное в этом рецепте и предложит мне любопытные идеи для начинок.
Спасибо за внимание.