Рецепт: Куриные кексы с сыром - в селиконовых формах

Хочу предложить вашему вниманию своеобразную разновидность фаршированных сыром куриных котлет, которые я готовлю без добавления булки и яиц.
Понадобится.

Из куриной грудки делаем фарш.
Я использую блендер.

К фаршу добавляем соль, любые специи по вкусу.

Я добавила немного острой аджики.
Потом беру силиконовую форму для кексов, выкладываю в нее фарш, оставляю углубление в середине.
Готовлю начинку.
Сыр натираю на крупной терке, смешиваю с парой столовых ложей майонеза.

Вкладываю сыр в "корзиночки" из фарша.
Сверху закрываю сыр кусочком фарша.

И все это ставлю в духовку на 180 градусов где-то на полчаса.
Получаются вот такие мясные кексики.

Плюс в подобного рода приготовлении заключается в том, что в кекс можно положить довольно много сыра, и он не будет вытекать при запекании. В обычную котлету много сыра не положишь, закипая внутри, он все равно прорвет оболочку котлеты и вытечет. А при запекании в формах, силикон не позволяет фаршу выпустить сыр.
Получились вкусные котлетки-кексики с большим количеством горячего, расплавленного сыра внутри.
А сверху получается как бы сырная корочка. Видимо сыр все таки просачивается наверх в процессе расплавления.
Всем спасибо за потраченное время на просмотр моего рецепта и, жду от вас много разного и вкусненького.