Рецепт: Суп с куриными потрошками и щавелем - по- домашнему

Мы живем в частном доме, держим не большое хозяйство. В том числе есть и бройлеры. Когда я разделываю тушку, то сразу же на суп отделяю печень, сердце и желудок. Так же для супа надо крылья, шею и очищенные лапы. Весь этот суповой набор ставлю варить в мультиварку, на час, полтора.

Сварившийся бульон получается мутноватым, это получается из- за того, что в нем есть печень.

Достать мясо, положить картошку и порезанный лук.

Когда картошка сварится, добавить щавель и зелень.

Приготовить заливку. Взбить куриное яйцо с одной десертной ложкой манной крупы.

Когда суп закипит, надо быстро влить заливку, все перемешать и убрать кастрюлю из мультиварки.

В готовый супчик, по желанию, можно добавить сметану.