Рецепт: Зразы картофельные с печенкой - С печенкой и с яйцом

"Я его слепила из того, что было" - так я называю блюда, которые возникают у меня спонтанно и которые я готовлю из продуктов, находящихся в холодильнике, а не специально купленных.

Такое блюдо я приготовила сегодня на ужин.

Картофельное пюре, которого хватило бы на 1,5 порции и паштет куриный на пару бутербродов - это то, что уже не хотелось есть.

Поэтому возникли в голове зразы, тем более, что давно их не готовила.

Делаю тесто.

Мне понадобится мелко нарезанный лук, который я обжариваю на подсолнечном масле.

Добавляю в картофельное пюре этот лук и сырое яйцо.

Перемешиваю. Затем добавляю муку.
У меня картофельное пюре было приготовлено с молоком, поэтому муки понадобилось 4 столовые ложки.

Все перемешала. Но тесто все равно будет липнуть к рукам, сколько бы муки не добавили.

Теперь готовлю начинку.

Для этого я сварила два яйца.

С помощью вилки мелко их измельчаю.

Добавляю паштет.

Немного потерла сыра (начала на крупной терке, закончила на мелкой)

Начинка готова.

Из-за липкого теста не смогла сделать фото, руки были в тесте.
Для формирования зраз потребуется значительное количество муки.

Картофель выкладывала на муку ложкой, затем лепила руками.

Вот зразы готовы. Их можно есть со сметаной и любыми овощами.

Такие они внутри. Сыр расплавился.

Приятного аппетита!