Рецепт: Салат с креветками - теплый

Если летом выдался прохладный день, то можно сделать салат из летних ингредиентов и немного подогреть его)
Что нам понадобится: авокадо и креветки (классическое сочетание для салата), а также помидор, огурец и чеснок.

Я начинаю с креветок - они у меня замороженные, поэтому кладу их на несколько минут в теплую воду, чтоб отошел основной лед, затем отрываю головы и кидаю в кипящую подсоленную воду.

Креветки должны покипеть всего пару минут, в это время я принимаюсь за овощи. Авокадо чищу и вынимаю косточку, затем его, а также помидор и огурец режу кусочками, напоминающими кубики.
Снимаю креветки с огня, откидываю на дуршлаг, и после того, как немного остынут, очищаю.

На сковородку выкладываю помидоры и добавляю чеснок, выжатый в чеснокодавке или потертый на мелкой терке. Накрываю крышкой и оставляю на несколько минут на медленном огне, так помидоры с чесноком образуют соус для салата. Затем добавляю все остальные ингредиенты, перемешиваю и еще на пару минут оставляю на огне.

Затем можно снимать с огня, по желанию заправить еще каким-нибудь соусом или добавить специи и есть! Может, у получившегося салата и не совсем ресторанный вид, зато он очень вкусный и полезный)

Приятного аппетита!