Рецепт: Курица с картошкой запеченная в духовке - Филе куриное с картофелем под сыром и майонезом

Когда-то давно нашим любимым блюдом на второе было запеченное филе куриное с картофелем под сыром и майонезом и сегодня вновь я решила приготовить его и поделится своим рецептом.
Итак, сегодня мне понадобятся следующие продукты указанные в ингредиентах и на фото.

Теперь все по порядку:
В керамическую посуду объемом 3,5 литра я наливаю подсолнечное масло.

Далее нарезаю очищенный от кожуры картофель небольшими по размеру кружочками и выкладываю 1ый слой кружочков на дно кастрюли.

Сверху по вкус посыпаю магги для сочной курицы с чесноком и немного солю.

Теперь нарезаю небольшими кусочками куриное филе и чуть-чуть выкладываю поверх картофеля, так же пересыпав приправой и солью.

Следующий слой выкладываю картофель и вновь пересыпаю по вкусу солью и приправой.

Поверх картофеля опять кладу курицу и соль с приправой и таких слоев меня получается 3-и (с солью и приправой картофель и курица).

После третьего слоя я натираю на крупной терке 100 гр. Российского сыра и укладываю его равномерно поверх курицы.

Теперь я натираю на крупной терке 3 небольших размеров очищенных моркови, нарезаю репчатый лук и мелко укроп (или любую другую зелень, очень приятный вкус придает кинза и петрушка, но у меня их не было)

Все перемешиваю и выкладываю равномерным слоем поверх сыра.

Теперь крест-накрест поливаю майонезом (я люблю майонез "Слобода" оливковый).

И сверху для корочки вновь посыпаю натертым сыром.

Ставлю блюдо без крышки в духовку, разогретую до 200 С* и запекаю в течении 1 часа 40 минут, чтобы полностью пропеклись дольки картофеля. Потом проверяю готовность вилкой и если она легко протыкается, то блюдо готово. Вынимаю из духовки, и раскладываю по тарелкам.

Приятного аппетита.