Рецепт: Закуска из баклажанов с помидорами - с чесночком

Всегда хочется попробовать чего-нибудь особенного. Вот и я приготовила остренькую закусочку из баклажанов. Вкус получается пикантный, чесночный. Она отлично подойдёт к картошке, плову, каше. Надеюсь, вам понравится!

1. Я беру баклажаны, хорошо их вымываю.

2. Нарезаю кружочками.

3. Слегка солю, посыпаю перцем. Перемешиваю.

4. В сковороду вливаю немного подсолнечного масла, обжариваю баклажаны.

5. Выкладываю баклажаны в глубокую чашку.

6. Посыпаю чесноком, смешанным с рубленой зеленью укропа.

7. Сверху кладу порезанные помидоры.

8. Чередую так каждый слой.

9. Сверху присыпаю слегка солью и рубленой петрушкой.

10. Отправляю закуску в холодильник на 3 часа. Затем подаю на стол.

Приятного аппетита!