Рецепт: Кабачки запеченные - с помидорами

Запечённые кабачки с помидорами под сыром - это отличное блюдо, как для праздничного стола, так и на стол в будние дни.

Для начала тщательно вымываем кабачки.

Режем кабачки на кольца 1 см.

Выкладываем кабачки на противень (я не смазывала ничем) и тщательно солим.

Сыр нарезаем пластинками по количеству колец кабачков (я использовала твёрдый пресный сыр "Бутербродный").

Выкладываем пластинки сыра сверху кабачков.

Помидоры хорошо моем

И режем кольцами.

Выкладываем помидоры по размеру кабачка.

Сыр (тут я использовала мягкий солёный сыр "Гауда") трём на крупной тёрке.

Выкладываем сыр поверх помидор.

По желанию сыр можно поперчить или посыпать зеленью - я посыпала чёрным молотым перцем.

Ставим противень в разогретую на 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Нежные, сочные и в меру пряные кабачки готовы!

P.S. Снимать кабачки с противня аккуратно, так как сыр ещё горячий и слои меж собой "не схватились".