Рецепт: Говядина, тушеная с овощами - тушеная

Если к небольшому кусочку мяса добавить много разных овощей, то получится вкусное и сытное блюдо. Когда я тушу мясо, то в конце практически всегда добавляю зелень укропа и чеснок. Они придают блюду особый вкус и чудесный аромат. Попробуйте и Вы!
Мясо помойте, обсушите и порежьте небольшими кусочками.

В казанке разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте в нем мясо. Жарьте примерно 10 минут, периодически перемешивайте.

Лук и морковь, очистите, помойте и порежьте кубиками.

Добавьте в мясу и обжаривайте до мягкости, добавьте еще 2 ст. л. масла.

Кабачок порежьте небольшими кубиками. Если кожица у него мягкая, то тогда не нужно ее срезать.

Отправите кабачок в казанок, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20-25 минут на медленном огне. Кабачок должен выделить сок и воду тогда подливать не нужно. Но если у Вас не сочный кабачок, тогда нужно обязательно добавить немного воды.

Помидор порежьте на кусочки и добавьте к мясу и остальным овощам.

Тушите 30 минут, при необходимости добавьте немного воды.

Укроп и чеснок мелко порежьте.

В конце блюдо посолите и поперчите, добавьте хмели-сунели, укроп и чеснок.
Приятного аппетита!