Рецепт: Кабачки по-корейски - на зиму

Поделюсь рецептом, который нашла в интернете и хранила до поры кабачков... Попробовав все мои домочадцы были в восторге т. к. не угадали основной ингредиент данного блюда))) Кушаем мы его как сразу после маринования, так же закатываю под крышку на зиму...
Итак, приготовление кабачков по-корейски...
Нам понадобятся: кабачки молодые, морковь, лук и чеснок.

Натираем на корейской терке кабачки, морковь и чеснок:

Лук тонко режем полукольцами:

Смешиваем все овощи:

Добавляем ингредиенты для маринада:

Все тщательно перемешиваем:

И ставим в холодильник на 2-3 часа мариноваться...
По истечению времени, можно кушать и сразу...
А на зиму - раскладываем по 0.5л баночкам и стерилизуем 15мин на медленном огне:

Аккуратно достаем и закатываем...

Приятного аппетита, наслаждайтесь вкуснейшим корейским салатиком)