Рецепт: Грудинка из пакета - "нежная"

Всем доброго времени суток!
Способ приготовления грудинки, который полюбился в нашей семье, очень прост, как все гениальное.

Берем свиную грудинку, примерно 1,5 кг. Поем ее, просушиваем, режем на куски.

Чеснок чистим и выдавливаем на прессе

приправа ( приправу можно брать любую, по своему вкусу)

добавляю розмарин (можно и не класть)

пищевая соль

Грудинку натираем солью

затем натираем чесноком

следующий шаг - натираем приправой. Натертое мясо оставляем примерно на час настоятся.

Берем пакетики для завтраков, на каждую пару кусков по два. Вставляем пакет в пакет, укладываем в него куски грудинки, выпускаем из пакетов воздух и завязываем на узел

подготовленные куски

кладем в холодную воду

доводим до кипения, закрываем крышкой и кипятим на медленном огне 2 часа( пакеты не лопнут)

Затем выключаем и оставляем остывать в воде

Как кусочки остынут

достаем из пакета

каждый кусочек упаковываем в фольгу

и убираем на ночь в холодильник.

Утром можно кушать

Мясо получается очень вкусное и нежное

такая грудинка вкусна на бутерброды

Время приготовления 18 часов, за то кушаешь не один день. Хранится в фольге долго, но у нас больше четырех-пяти дней не получается- съедается. Лучшая альтернатива магазинным копченостям.

Всем приятного аппетита!