Рецепт: Компот из яблок - С апельсином и мятой

День добрый! В жаркий день что может быть лучше прохладного напитка домашнего приготовления. Компот из яблок в нашей семье очень любят, но каждый раз я туда что-нибудь добавляю для разнообразия.

Для нашего компота лучше брать молодые яблоки - они особенно ароматные. Апельсина будет достаточно 1 штуки, и для пикантности я добавила маленькую веточку мяты.

Ничего сложного в приготовлении компота нет. Самое главное - это настоять его потом и хорошо охладить. Только в холодном компоте открываются все вкусовые качества сполна.

Яблоки можно порезать с помощью яблокорезки, но она у меня сломалась, поэтому я просто режу яблоко на 4-6 частей и удаляю сердцевину с семечками

Яблоки сразу погружаю в воду, чтобы они не почернели. Апельсин разрезаю на несколько частей

Веточку мяты разрезала на 3 части

Все кладем в большую кастрюлю с 4,5 литрами воды и добавляем 300 грамм сахарного песка

Ставим кастрюлю на огонь. Когда компот закипит, я варю буквально 5 минут и выключаю. Лучше настоять компот, чем вываривать его! Оставляю до полного охлаждения. За это время апельсин отдаст свою горчинку от корочки, а мята - свою свежесть.

Когда компот остынет - разлить его по бутылкам и поставить в холодильник. В жаркий полдень это лучшее средство остудиться!

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!