Рецепт: Лосось в медово-имбирном соусе - лосось в духовке

Лосось рецепты Существует множество способов приготовления рыбы. И собравшись приготовить что-то необычное из, казалось бы, такого обыденного продукта - как рыба, становится тяжело найти такой рецепт, который будет доступен для приготовления каждому. Либо сама рыба, описанная в рецепте, не совсем доступна в нашей стране, либо туда входят такие ингредиенты, которые не отыскать ни в одном супермаркете.

Но если все-таки очень хочется чего-то экзотического и доступного, стоит придумать какой-нибудь нехитрый соус. В мировой кулинарии существует огромное количество соусов, из них, безусловно, выделяются необыкновенно вкусные сливочные соуса. Но в жаркий летний день хочется чего-то легкого и низкокалорийного, да и пляжный сезон в самом разгаре. Поэтому в данном рецепте мы рассмотрим традиционный азиатский соус, в основу которого входят соевый соус и имбирь. Этот соус не только отлично сочетается с рыбой, но и очень полезен для здоровья.

Гарнировать блюдо можно рисом, картофелем или овощами. В нашем случае, будет овощной гарнир, который состоит из цветной капусты, брокколи и стручковой фасоли, приготовленных в пароварке.

Что ж, меньше слов и больше дела. Приступим к самому приятному, начнем готовить лосось в духовке

1. Очищаем лосось от кожи и костей, и нарезаем на кубики.

2. Укладываем в форму для запекания.

3. Готовим маринад. Для этого нужно натереть имбирь на мелкой терке и мелко нарезать чеснок (можно использовать пресс для чеснока).

4. Обжариваем чеснок и имбирь на сковородке или в сотейнике. И добавляем мед.

5. Когда мед растопится, наливаем соевый соус, доводим до кипения и снимаем с огня. Затем заливаем лосось получившимся маринадом.

6. Посыпаем кунжутом.

7. И можно отправлять нашу рыбку, в духовку и начинаем готовить гарнир. В нашем случае – овощи на пару. Примерно через 20 мин все готово!

9. Осталось гарнировать блюдо овощами и получать удовольствие от приема пищи!