Рецепт: Яйцо Пашот с гренками и зеленью - Как приготовить яйцо Пашот, Тонкости приготовления, чтобы всегда получалось

Доброго вам времени суток! Сегодня я хочу рассказать и показать вам как можно приготовить очень вкусное и не совсем трудное блюдо, как яйцо Пашот. Почему я написал не совсем трудное? Потому что я частенько читаю в интернете, что некоторые люди сталкиваются с некоторыми трудностями в его приготовлении. Но если соблюсти все правила приготовления данного блюда, то его смело и без особого труда (я бы сказал даже - играючи) можно готовить каждое утро к завтраку. И поверьте мне - вы и ваши домочадцы заметят ваши старания и по достоинству оценят ваше кулинарное мастерство! Так как это блюдо не только вкусное, питательное и полезное, но так же оно еще и очень и очень красивое (с художественной точки зрения)

Итак приступим. Для приготовления вот такого замечательного и прекрасного блюда, нам с вами надо будет:

1. Взять небольшую пиалу (или какую-нибудь другую глубокую посуду), разместить сверху нее кусок пищевой пленки предварительно смазанной оливковым маслом ((то есть вылить в пленку одну столовую ложку масла). Это нужно сделать для того, чтобы готовое блюдо легко отставало при его выемке от этой самой пленки, сохраняя при этом свою форму), Разбить туда одно сырое куриное яйцо (и если для приготовления яйца Пашот классическим способом без пищевой пленки, яйца нужны только очень и очень свежие, то здесь можно использовать обычные магазинные), посолить по вкусу солью и добавить туда слегка обжаренный молотый кориандр для лучшего вкуса.

2. Аккуратно собираем пищевую пленку к центру, чтобы получился вот такой мешочек и завязываем его сверху шелковой ниткой или ленточкой, для того, что бы легко и быстро мешочек можно было развязать.

3. Опускаем наш мешочек в кастрюльку с горячей водой, которая только, только начинает закипать, но еще не кипит в полную силу, убавляем горелку до минимума, так как вода не должна закипеть (это следует сделать для того, что бы не порвалась или не расплавилась от кипящей воды пищевая пленка). Варим в этой горячей воде наше блюдо в течении около трех минут до готовности. При этом во время варки, пакетик с яйцом можно слегка пару раз приподнимать, для того, что бы он не пристал к дну кастрюли и не расплавился.

4. Так как у нас блюдо называется яйцо Пашот с гренками (да и так это блюдо вкуснее и выглядит более законченным), то нам с вами нужно будет приготовить к яйцу еще и гренки. Я думаю приготовление такого простого блюда не составит для вас особого труда, поэтому не буду долго расписывать как его готовить а просто ограничусь небольшим перечислением этапов его приготовления.

а) В разбитое второе яйцо добавляем щепотку соли и щепотку сушеного базилика для вкуса. Так же добавляем туда одну столовую ложку молока и одну столовую ложку соевого соуса, так же для вкуса.
б) Все это тщательно взбиваем венчиком
в) Опускаем туда хлеб с двух сторон
г) Обжариваем гренки на сковороде, смазанной растительным маслом так же с двух сторон

5. Достаем из горячей воды уже готовое яйцо Пашот, развязываем и убираем ленточку, при этом яйцо очень легко и свободно выскальзывает из пищевой пленки на ваши приготовленные заранее гренки.

6. Украшаем все это великолепие веточками имеющейся у вас в наличии зелени

7. Далее делаем парочку аккуратных небольших продольных надрезов по яйцу, для того что бы начал вытекать на гренки желток. Яйцо Пашот при этом становится похожим на волшебный и при это очень аппетитный цветок.

И если вы все правильно сделаете и выполните все те тонкости в приготовлении этого блюда, которые я вам только что поведал, то у вас все непременно получится с первого раза и вы сами и те кому вы приготовите это блюдо оценят его по достоинству.

Желаю приятного вам всем аппетита и творческих кулинарных успехов!