Рецепт: Овощное рагу со свининой - по-домашнему

Ингредиенты:
картофель - 800 г.;
морковь - 2 шт.;
баклажаны - 3 шт.;
свинина - 400 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 500 г.;
масло растительное - 50 г.

Способ приготовления:

Нарезать свинину и обжарить до золотистой корочки.

свинина

готовое

Выложить в заранее подготовленную кастрюлю.
Порезать баклажаны и присыпать солью, чтобы удалить горечь.

баклажаны

Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу, затем тоже самое проделать с морковью.

картофель, морковь, мясо

Отжать баклажаны и добавить в кастрюлю.

баклажаны2

Нарезать помидоры, отчистить луковицу и добавить в кастрюлю. Залить водой и довести до кипения. Тушить 40 минут на среднем огне.

рагу

Это блюдо подойдёт как для тихого семейного застолья, так и для летнего отдыха с друзьями. Ведь каждый компонент его пропитан теплом, которое нам дарит июльское солнце. Овощное рагу можно есть даже на диете, так что ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

готово!

Время приготовления: PT00H55M55 мин.

Примерная стоимость порции: 300 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий