Добавить рецепт
SavarenУзбекистан
Репутация: +7Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2015-07-13
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Лепешки с сыром - на сковороде
Ингредиенты:
мука - 3 ст;
сметана - 3-4 ст.л;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сода пищевая - на кончике ножа;
домашний кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сыр твердый - 150 гр
Способ приготовления:
мука - 3 ст;
сметана - 3-4 ст.л;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сода пищевая - на кончике ножа;
домашний кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сыр твердый - 150 гр
В кефир добавить соду, хорошо размешать и дать перекипеть. Добавить 1 яйцо и замесить нетугое тесто. Накрыть пленкой и отставить на полчаса.
Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и яйцом, добавить специи. Также хорошо вымешать.
Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую раскатать в небольшой круг, выложить пару столовых ложек начинки, сформовать булочку. Следить чтобы внутри не оставалось воздуха, иначе при дальнейшей формовке лепешки, тесто может порваться а при выпекании сыр расплавится и вытечет. Аккуратно раскатайте лепешку как можно тоньше. Выпекать на нагретой сухой сковороде до румяности с одной и другой стороны.
Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и яйцом, добавить специи. Также хорошо вымешать.
Тесто разделить на 4-5 частей. Каждую раскатать в небольшой круг, выложить пару столовых ложек начинки, сформовать булочку. Следить чтобы внутри не оставалось воздуха, иначе при дальнейшей формовке лепешки, тесто может порваться а при выпекании сыр расплавится и вытечет. Аккуратно раскатайте лепешку как можно тоньше. Выпекать на нагретой сухой сковороде до румяности с одной и другой стороны.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
