Рецепт: Хлеб обжаренный в яйцах - с приправами

Этот рецепт послужит прекрасной идеей, как для завтрака, так и для быстрого перекуса в течение дня.

Разбиваем яйца в миску, в не очень глубокую, чтобы можно было без труда быстро обмакнуть хлеб со всех сторон

Взбиваем их вилкой

Добавляем соль, черный перец и приправу.

Даже острая приправа для курицы здесь оказалась очень кстати

добавляем зелени, у меня оказалась только сухая, можно и свежей

Все хорошо перемешиваем, пусть соль растворится, а то она обычно оседает на дно и самый последний кусок хлеба становится пересоленным.

По поводу хлеба (или батона). На фото - это тостовый белый хлеб, он был нарезан уже с магазина, он очень тонкий и легко пропитывается яйцом насквозь. Дело вкуса, конечно, но лично мне нравится, когда хлеб толще, когда обжарены только края, а не полностью все до самого центра, когда и вкус хлеба, как такового пропадает.

По желанию можно обжарить и серый хлеб (с отрубями, зерновой), и черный, но последний как-то не очень - перебивает вкус. Хлеб режем пополам, чтобы влез на сковороду и есть было удобно.

Так как эти кусочки очень тонкие, я их дополнительно обжарила на сухой сковороде с двух сторон - подсушила.

Так они не спешили от влаги развалиться в руках. С хлебом обычной толщины - можно этого не делать.

Обмакиваем с двух сторон и вперед на раскаленную сковороду с достаточным количеством растительного масла.

Масло на период жарки приходится подливать.

Хлеб можно есть самостоятельно, а можно намазать хреном или горчицей. В детстве я его даже в варенье макала (да что уж про детство говорить, короче, экспериментируем), на этот случай тогда приправ, кроме соли, можно не класть.

Спасибо за внимание!