Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - Просто, быстро, по-домашнему

Ингредиенты:
куриное филе грудки - 1 шт;
масло растительное - 2 ст. л.;
перец болгарский - 1 шт.;
огурцы - 1 шт.;
фунчоза вермишель - 250 г;
морковь - 1 шт;
соевый соус - 3 ст.л.;
зелень (какую любите)- по желанию - 0,5 пучка;
соль (для жарки курицы) - по вкусу;
чеснок - 3 зуб.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец красный острый молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Вкуснейшее освежающее блюдо корейского происхождения уже полюбилось многими хозяюшками и стало настоящим украшением повседневного и праздничного стола. Серьёзно, девочки, не припомню такого случая, чтобы в чаше с фунчозой осталось хоть пара столовых ложек этого угощения - всё съедается гостями до последней вермишелинки))) Итак, приступаем!
Фунчозу кладём в кипяшую воду и выключаем огонь. Просто помешиваем её в кипятке минуты 1,5. Всё. Она стала мягкой - откидываем на друшлаг, промываем холодной кипячёной водой (хотя, я пару раз промывала и обычной холодной из-под крана - вроде, никаких последствий, всё нормально). Варёную фцнчозу желательно разрезать кулинарными ножницами пополам - иначе её очень неудобно отделять от общей массы при попытке положить себе часть на тарелку ))) Выкладываем в глубокую чашу.

Фунчоза

Моем овощи и нарезаем их соломкой. Морковь можно натереть на корейской тёрке, а можно даже сразу купить готовую морковь по-корейски и использовать в этом блюде.