Рецепт: Сангрия - Самый быстрый рецепт
Ингредиенты:
вино - 1 бутылка;
апельсин - 2 шт.;
лимон - 1 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
вода - 0,7 л.
Способ приготовления:
вино - 1 бутылка;
апельсин - 2 шт.;
лимон - 1 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
вода - 0,7 л.
Сангрия несколько веков назад считалась напитком бедных крестьян. Работая в дикую испанскую жару, они смешивали вино, ключевую воду и сок цитрусовых. Напиток освежал в жару и не пьянил.
С сангрией я познакомился в Испании. В таверне возле нашего отеля подавали чудную сангрию.
Сегодня я решил ее приготовить дома. Для приготовления этого чудесного напитка мне понадобилась бутылочка красного вина "Шато Тамань", пара апельсинов, лимон, коричневый сахар и обычная вода.
Моем апельсины и лимон, а затем режем крупными дольками прям вместе с кожурой.
Укладываем дольки в емкость. Я положил в кастрюлю.
Теперь присыпаем сахаром. Для экзотического блюда я взял остатки коричневого сахара, который завалялся невесть с какого времени. В принципе, можно взять и обычный.
Выждав несколько минут, я слегка помял фрукты толкушкой. Для чего? Для ускорения процесса.
Спустя еще несколько минут, когда фрукты пустили сок и сахар практически растаял, я залил их вином.
Спустя еще 10 минут, я вылил оставшуюся воду и убрал в холодильник на 1 час. Именно поэтому я и назвал рецепт "быстрым". В классическом варианте, насколько мне известно, фрукты не мнут и оставляют в холодильнике на 8-10 часов.
Через час я перелил вино в кувшин, добавил туда несколько долек для антуража и ...
Получился легкий приятный освежающий напиток с играющими цитрусовыми нотками. Алкоголь практически не ощущается. Рекомендую для употребления в жару... и, например, на свидании)))
Кстати, вино для сангрии берите обычное, а не коллекционное. Надо объяснять почему?)))
С сангрией я познакомился в Испании. В таверне возле нашего отеля подавали чудную сангрию.
Сегодня я решил ее приготовить дома. Для приготовления этого чудесного напитка мне понадобилась бутылочка красного вина "Шато Тамань", пара апельсинов, лимон, коричневый сахар и обычная вода.
Моем апельсины и лимон, а затем режем крупными дольками прям вместе с кожурой.
Укладываем дольки в емкость. Я положил в кастрюлю.
Теперь присыпаем сахаром. Для экзотического блюда я взял остатки коричневого сахара, который завалялся невесть с какого времени. В принципе, можно взять и обычный.
Выждав несколько минут, я слегка помял фрукты толкушкой. Для чего? Для ускорения процесса.
Спустя еще несколько минут, когда фрукты пустили сок и сахар практически растаял, я залил их вином.
Спустя еще 10 минут, я вылил оставшуюся воду и убрал в холодильник на 1 час. Именно поэтому я и назвал рецепт "быстрым". В классическом варианте, насколько мне известно, фрукты не мнут и оставляют в холодильнике на 8-10 часов.
Через час я перелил вино в кувшин, добавил туда несколько долек для антуража и ...
Получился легкий приятный освежающий напиток с играющими цитрусовыми нотками. Алкоголь практически не ощущается. Рекомендую для употребления в жару... и, например, на свидании)))
Кстати, вино для сангрии берите обычное, а не коллекционное. Надо объяснять почему?)))
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту: