Сангрия


Репутация: +2428
Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2015-07-14
Рецепт понравился: 16

Рецепт: Сангрия - Самый быстрый рецепт

Ингредиенты:
вино - 1 бутылка;
апельсин - 2 шт.;
лимон - 1 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
вода - 0,7 л.
Способ приготовления:
Сангрия несколько веков назад считалась напитком бедных крестьян. Работая в дикую испанскую жару, они смешивали вино, ключевую воду и сок цитрусовых. Напиток освежал в жару и не пьянил.

С сангрией я познакомился в Испании. В таверне возле нашего отеля подавали чудную сангрию.

Сегодня я решил ее приготовить дома. Для приготовления этого чудесного напитка мне понадобилась бутылочка красного вина "Шато Тамань", пара апельсинов, лимон, коричневый сахар и обычная вода.

Сангрия фото



Моем апельсины и лимон, а затем режем крупными дольками прям вместе с кожурой.

Сангрия фото

Сангрия фото



Укладываем дольки в емкость. Я положил в кастрюлю.

Сангрия фото



Теперь присыпаем сахаром. Для экзотического блюда я взял остатки коричневого сахара, который завалялся невесть с какого времени. В принципе, можно взять и обычный.

Сангрия фото



Выждав несколько минут, я слегка помял фрукты толкушкой. Для чего? Для ускорения процесса.

Сангрия фото


Спустя еще несколько минут, когда фрукты пустили сок и сахар практически растаял, я залил их вином.

Сангрия фото



Спустя еще 10 минут, я вылил оставшуюся воду и убрал в холодильник на 1 час. Именно поэтому я и назвал рецепт "быстрым". В классическом варианте, насколько мне известно, фрукты не мнут и оставляют в холодильнике на 8-10 часов.

Через час я перелил вино в кувшин, добавил туда несколько долек для антуража и ...

Сангрия фото



Получился легкий приятный освежающий напиток с играющими цитрусовыми нотками. Алкоголь практически не ощущается. Рекомендую для употребления в жару... и, например, на свидании)))

Кстати, вино для сангрии берите обычное, а не коллекционное. Надо объяснять почему?)))

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

plus000
Аппетитно выглядит! ответить
Alexnik
Попробуйте сами приготовить - у этого напитка еще и вкус прикольный. ответить
milagra200886
Волшебно! ответить
Alexnik
Это громкий эпитет))) ответить
metamorfose
Замечательный рецепт! Обязательно попробую!:) ответить
babazina
в домашнюю Сангрию я обычно добавляю минералочки... вкус совершенно другой, нежели с водой ответить
Оставить свой комментарий