Рецепт: Хлеб с прованскими травами - Очень вкусный, ароматный домашний хлеб с томатным соусом
Ингредиенты:
дрожжи быстродействующие - 5 гр;
вода - 150-170 мл;
сахар-песок - 1 ст л;
соль - 1 ч л;
мука пшеничная - 200 гр;
прованские травы - 2-3 ст л без горки;
томаты - 1 шт;
натуральный томатный соус с зеленью и овощами - по вкусу
Способ приготовления:
дрожжи быстродействующие - 5 гр;
вода - 150-170 мл;
сахар-песок - 1 ст л;
соль - 1 ч л;
мука пшеничная - 200 гр;
прованские травы - 2-3 ст л без горки;
томаты - 1 шт;
натуральный томатный соус с зеленью и овощами - по вкусу
Очень вкусный, ароматный домашний хлеб.
Булочка получается небольшая.Тесто
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар. Муку смешать с прованскими травами и солью. Вылить дрожжевой коктель. Замесить тесто.Накрыть и убрать в тепло на 40-60 минут.
Подошедшее тесто обмять,
скатать в шар. Сделать кулаком углубление в центре, обмазать растительным маслом. Оставить на растойку на 40 минут.Помидор очистить от шкурки, нарезать, припустить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить соус по вкусу, перемешать, немного подержать и убрать с огня, остудить.
Выложить в углубление и поставить в разогретую духовку 200 с на 20-30 минут. Выпекать с паром.Вот такая тонкая хрустящая корочка получается.
Булочка получается небольшая.Тесто
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар. Муку смешать с прованскими травами и солью. Вылить дрожжевой коктель. Замесить тесто.Накрыть и убрать в тепло на 40-60 минут.
Подошедшее тесто обмять,
скатать в шар. Сделать кулаком углубление в центре, обмазать растительным маслом. Оставить на растойку на 40 минут.Помидор очистить от шкурки, нарезать, припустить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавить соус по вкусу, перемешать, немного подержать и убрать с огня, остудить.
Выложить в углубление и поставить в разогретую духовку 200 с на 20-30 минут. Выпекать с паром.Вот такая тонкая хрустящая корочка получается.
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту: