Рецепт: Блины с шоколадным кремом - На десерт

Блины со сладкой начинкой - это беспроигрышный вариант десерта. А блины с шоколадным кремом, думаю, никого не оставят равнодушными.

Сначала делаем тесто для блинов, такое, какое вам больше нравится, у меня же просто : яйца, 100 грамм муки (муку обязательно просеиваем), 150 мл молока и щепотка соли. Сахар в тесто я не добавляла, так как начинка будет сладкой. Из количества данных ингредиентов у меня получается примерно 12 блинчиков.
Сначала слегка взбиваем яйца, но не сильно.

Постепенно добавляем муку и молоко, чтобы не было комочков.

Доводим тесто до нужной консистенции и дадим ему постоять в теплом местечке хотя бы 20-30 минут, можно накрыть миску пищевой пленкой.

Пока блинное тесто отдыхает займемся шоколадным кремом. Для этого просеиваем муку и порошок какао.

Добавляем к ним сахар.

И постепенно вливаем молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Ставим на умеренный огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения, на это уйдет меньше 10 минут.

Пока печете блины, крем еще слегка загустеет.
Выпекаем блины.

Намазываем крем на наши блинчики сколько душе угодно, крем не жидкий, вытекать не будет.

и сворачиваем блины в трубочку.
При подаче блины можно посыпать какао или порубленными орешками.

Так же их можно подавать со взбитыми сливками или мороженым. Приятного аппетита!