Рецепт: Пицца на кабачковом тесте - сытная

Овощная кабачковая пицца – очень сытное блюдо. Готовится она быстро, не требуя особых затрат. Подать её можно с чаем, кофе, компотом либо с чем-нибудь солёным. Я подаю пиццу горячей, но в холодном виде она ничуть не хуже.

1. Кабачки вымываю, затем протираю на крупной тёрке. Если у вас старые кабачки, то их лучше очистить. Жидкость у меня не скапливается с них, потому что они ещё молочные. С огрубевших овощей будет сок, его необходимо слить.

2. Добавляю разрыхлитель теста.

3. Разбиваю два куриных яйца.

4. Сыплю соль.

5. Добавляю просеянную муку. Вымешиваю тесто.

6. Сковороду смазываю подсолнечным маслом, слегка присыпаю манкой. Выливаю тесто.

7. Помидоры нарезаю кусочками, выкладываю на основу.

8. Сыр натираю тёркой. Щедро присыпаю пиццу. Отправляю её выпекаться в разогретую духовку на 15 минут.

9. Кабачковая пицца готова.

Приятного аппетита!