Добавить рецепт
AllaolejnukУкраина, Житомир
Репутация: +706Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2015-07-15
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Блинчики с творожной начинкой - с изюмом
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 3-4 ст. ложки;
соль - 0,5 ч. ложки;
молоко - 1 стакан;
вода - 0,5 стакана;
мука - 4-5 ст. ложек;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки;
творог - 300 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло растительное - для жарки;
изюм - 100 г
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 3-4 ст. ложки;
соль - 0,5 ч. ложки;
молоко - 1 стакан;
вода - 0,5 стакана;
мука - 4-5 ст. ложек;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки;
творог - 300 г;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло растительное - для жарки;
изюм - 100 г
Тонкие блинчики на молоке делаются из жидкого теста. Чтобы в тесте не было комочков, придерживаемся такой очередности: молоко соединяем с водой, растворяем в жидкости сахар (1 ст. ложку, две другие - для творога) и соль. В муку добавляем яйцо (второе яйцо для творога) и немного жидкости. Размешиваем массу (она у нас на этом этапе густая), добиваемся, чтобы исчезли все комочки. Затем добавляем еще жидкости, снова перемешиваем. И, наконец, вливаем всю жидкость. Если тесто покажется вам густым, то можно добавить еще молока или воды.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом. Жарим на ней блинчики с двух сторон.
В процессе жарки у нас найдется время для приготовления творожной начинки для блинчиков. Для этого мы добавим в творог яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешаем массу. Можно добавить изюм, любые свежие фрукты, ягоды или сухофрукты.
Тонкие блинчики на молоке можно завернуть по-разному. Я разрезаю блинчик пополам. Начинку кладу с краю.
Сворачиваю блинчики конусом.
Можно завернуть блинчики с творожной начинкой конвертиком. Так я тоже часто делаю.
Тонкие блинчики на молоке с творожной начинкой можно есть со сметаной, любым джемом или вареньем, сладким соусом, сиропом. Блинчики можно есть как самостоятельное блюдо или же с чаем, молоком, кофе, компотов и другими напитками.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом. Жарим на ней блинчики с двух сторон.
В процессе жарки у нас найдется время для приготовления творожной начинки для блинчиков. Для этого мы добавим в творог яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешаем массу. Можно добавить изюм, любые свежие фрукты, ягоды или сухофрукты.
Тонкие блинчики на молоке можно завернуть по-разному. Я разрезаю блинчик пополам. Начинку кладу с краю.
Сворачиваю блинчики конусом.
Можно завернуть блинчики с творожной начинкой конвертиком. Так я тоже часто делаю.
Тонкие блинчики на молоке с творожной начинкой можно есть со сметаной, любым джемом или вареньем, сладким соусом, сиропом. Блинчики можно есть как самостоятельное блюдо или же с чаем, молоком, кофе, компотов и другими напитками.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
