Добавить рецепт
LyubaGromУкраина
Репутация: +2569Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2015-07-15
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Фаршированные цукини - запеченые с сыром и сметаной
Ингредиенты:
цуккини - 4 шт.;
свинина - 400 гр.;
рис - 150 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
сметана 20% - 100 гр.;
зелень - 1 пучек;
специи - чайная ложка;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 50 г
Способ приготовления:
цуккини - 4 шт.;
свинина - 400 гр.;
рис - 150 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
сметана 20% - 100 гр.;
зелень - 1 пучек;
специи - чайная ложка;
соль - по вкусу;
масло сливочное - 50 г
Добрый день! Хотелось бы написать рецепт приготовления блюда "Фаршированные цукини". Приготовить это блюдо не очень сложно.
Итак, для этого нам потребуется сделать следующее.
Цукини хорошо помыть и порезать каждый на три-четыре части в виде средних бочонков.
Аккуратно вырезаем мякоть и "превращаем" цукини в небольшие корзиночки.
Теперь приготовим начинку: для этого следует прокрутить 400 грамм свинины через мясорубку, проварить до полуготовности 150 грамм риса и охладить; смешать рис с фаршем, добавить одну столовую ложку сметаны, соль и специи по вкусу.
Корзинки из цукини слегка посолить изнутри, заполнить подготовленным фаршем.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень смазать сливочным маслом и выложить на него фаршированные цукини, затем поставить в духовку для выпекания на 45-50 минут.
Далее следует натереть 50 грамм твердого сыра, и на последних минутах выпекания цукини аккуратно посыпать натертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.
Перед подачей этого блюда запеченные фаршированные цукини можно слегка смазать сметаной и посыпать зеленью.
Блюдо получается очень вкусным. Мне понравилась сырная корочка сверху, а также понравилась начинка. Она мне напоминает содержимое фаршированного болгарского перца, только цукини придает ему своеобразный, специфический, довольно приятный вкус.
Приятного аппетита!
Итак, для этого нам потребуется сделать следующее.
Цукини хорошо помыть и порезать каждый на три-четыре части в виде средних бочонков.
Аккуратно вырезаем мякоть и "превращаем" цукини в небольшие корзиночки.
Теперь приготовим начинку: для этого следует прокрутить 400 грамм свинины через мясорубку, проварить до полуготовности 150 грамм риса и охладить; смешать рис с фаршем, добавить одну столовую ложку сметаны, соль и специи по вкусу.
Корзинки из цукини слегка посолить изнутри, заполнить подготовленным фаршем.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень смазать сливочным маслом и выложить на него фаршированные цукини, затем поставить в духовку для выпекания на 45-50 минут.
Далее следует натереть 50 грамм твердого сыра, и на последних минутах выпекания цукини аккуратно посыпать натертым сыром и отправить в духовку еще на 5 минут.
Перед подачей этого блюда запеченные фаршированные цукини можно слегка смазать сметаной и посыпать зеленью.
Блюдо получается очень вкусным. Мне понравилась сырная корочка сверху, а также понравилась начинка. Она мне напоминает содержимое фаршированного болгарского перца, только цукини придает ему своеобразный, специфический, довольно приятный вкус.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
