Рецепт: Пирог с клубникой - и крошкой

Как известно, домашняя выпечка является самой вкусной. Летом, когда на дачах вовсю спеют ягоды самое время заняться вкусными пирогами. Недавно я испробовала рецепт клубничного лакомства, которым со мной поделилась подруга. Рецепт довольно прост, но результат превзошел все мои вкусовые ожидания. С удовольствием поделюсь им с читателями.
1. Естественно, для начало подготовим продукты, что бы все было под рукой.

2. Масло (100 гр, чуть больше половины стандартной пачки) выложим в миску.

3. высыпаем к маслу половину подготовленного сахара, то есть 0,5 ст. и ванилин.

Перетираем ложкой.

4. Разбиваем яйца.

Перемешиваем. У меня не получилось размешать их до однородной консистенции, но это на общий результат не повлияло.

5. Всыпаем примерно 1,5 стакана муки (остальное пригодится для крошки) и разрыхлитель. Я делаю это порциями, так легче замесить тесто. А вообще лучше муку просеять с разрыхлителем.

Тесто должно получиться довольно густым.

6. Клубнику моем и удаляем плодоножки.

7. В круглую форму, лучше разъемную (предварительно смазанную маслом) выкладываем получившееся тесто.

8. По поверхности нашей основы раскладываем ягоды, которые лучше разрезать на половинки.

9. А вот теперь нужно заняться крошкой.
В миску кладем маргарин, высыпаем оставшийся сахар и муку. Маргарин при этом НЕ должен быть подтаявшим и слишком мягким.

Рубим ножом до образования некрупных комочков-крошек.

10. На слой клубники высыпаем нашу крошку.

У меня крошки получилось достаточно для того, что бы закрыть всю поверхность.
11. Отправляем печься в духовку. Температуру выставляем 180 С. Печем примерно 40 - 50 минут.
Вот такой пирожок я вынула из "печки".

Остывшим подаем к чаю или кофе.

Приятного чаепития!