Рецепт: Батон "Домашний" - Белый хлеб

Вот уже 2 года как мы всей семьей отказались полностью от покупки хлеба и булки. Теперь самую простую булку или как его еще можно назвать белый хлеб и черный также я пеку сама почти ежедневно, что получается во многом экономичнее. И сегодня я с вами поделюсь этим простым рецептом. В виду того, что я уже приноровилась делать булку изо дня в день, поэтому чаще всего я все продукты, а их не много, уже беру "на глаз", но здесь указала их количество приблизительно.

Итак, по порядку.
Первая часть:
1. В кастрюлю насыпаю небольшое количество муки около 300 гр. (не весь кг.)
2. К муке добавляю соль, сахар, дрожжи в указанном кол-ве.
3. Заливаю приблизительно 1,5 - 2 стакана воды и замешиваю тесто так, чтобы оно было по консистенции как жидкая сметана.
4. Накрываю кастрюлю крышкой и ставлю на 1,5-2 часа рядом с плитой.
Вторая часть:
1. Когда тесто покроется пузырьками, добавляю 2 столовые ложки подсолнечного масла и замешиваю.
2. Далее, добавляю постепенно производя замес, муку, до тех пор, пока она не будет прилипать к рукам.
3. В заключении я смазываю руки подсолнечным маслом и обволакиваю тесто с ним и вновь кладу в кастрюлю под крышку, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме в 2 раза.
4. Как только тесто увеличится в объеме я его обмянаю и выкладываю в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. (У меня таких формы 2, поэтому всегда пеку 2 батона)

5. Ставлю тесто в форме подниматься в теплое место на кухне. (я обычно не накрываю его ни чем)
6. Как только тесто увеличилось в 2 раза, верх смазываю взбитым яйцом и на 20 минут в духовку печься при температуре 200 С*.

7. Когда появляется золотистая сверху корочка - это значит хлеб готов.

Приятного аппетита.