Добавить рецепт
grebenkina irinaРоссия, Липецк
Репутация: +1447Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2015-07-17
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Чебуреки - по-домашнему
Ингредиенты:
свинина - 400 г;
лук зеленый - 100 г;
мука - 500 г;
вода - 150 г;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
свинина - 400 г;
лук зеленый - 100 г;
мука - 500 г;
вода - 150 г;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Чебуреки - это любимое блюдо в нашей семье. Готовлю я их быстро и без особого труда. В начинку я предпочитаю класть свинину. Но если вы свинину не любите, то подойдёт любое другое мясо.
1. В посуду я вливаю тёплую воду. Разбиваю яйцо.
2. Сыплю соль.
3. Добавляю муку. Вымешиваю густое твёрдое тесто.
4. Свинину пропускаю через мясорубку.
5. Зелёный лук мелко нарезаю.
6. Фарш смешиваю с луком. Сразу же солю.
7. Тесто разделяю на небольшие равные кусочки.
8. Каждый кусок раскатываю в лепёшку.
9. В центр выкладываю начинку. Придаю изделию форму чебурека.
10. На краях делаю зубчики вилкой.
11. Выкладываю чебуреку в сковороду, где заранее разогрела подсолнечное масло. Обжариваю с обеих сторон.
12. Готовые чебуреки подаю на стол.
1. В посуду я вливаю тёплую воду. Разбиваю яйцо.
2. Сыплю соль.
3. Добавляю муку. Вымешиваю густое твёрдое тесто.
4. Свинину пропускаю через мясорубку.
5. Зелёный лук мелко нарезаю.
6. Фарш смешиваю с луком. Сразу же солю.
7. Тесто разделяю на небольшие равные кусочки.
8. Каждый кусок раскатываю в лепёшку.
9. В центр выкладываю начинку. Придаю изделию форму чебурека.
10. На краях делаю зубчики вилкой.
11. Выкладываю чебуреку в сковороду, где заранее разогрела подсолнечное масло. Обжариваю с обеих сторон.
12. Готовые чебуреки подаю на стол.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
grebenkina irina · 2015-07-17 14:59:54
Спасибо! Очень вкусные получаются! Если добавить побольше масла, то они более сочные, если поменьше, то потвёрже. Тут уже кто как любит!
ответить
