Рецепт: Закуска из баклажанов с помидорами - летняя закуска

Итак, нам понадобится один баклажан, но можно и больше, закуска улетает быстро...))

Баклажан промываем и режем на кружочки.

Кладем в миску и засыпаем солью. Отправляем в холодильник минут на 30.

После 30 минут, баклажаны должны потемнеть и дать сок. Таким образом мы избавляемся от горечи.

Затем отжимаем сок.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло.

И жарим наши баклажаны с двух сторон до готовности.

После жарки снимаем и оставляем, чтобы стекло масло. Тем временем режем помидоры на кружочки. Диаметр помидор должен примерно соответствовать диаметру баклажана.

На баклажаны выдавливаем чеснок.

Сверху кладем помидор.

И на все баклажаны кладем помидоры.

Сверху смазываем майонезом.

Посыпаем зеленью. Вкусная закуска готова! ЕЕ можно поставить в холодильном. В холодном и теплом виде она будет вкусная Всем приятного аппетита!