Рецепт: Солянка сборная без мяса - с колбасой

Сегодня хочу поделится с вами рецептом солянки, которую я готовлю абсолютно без мяса, на воде, с колбасой.

Ингредиенты, которые нам понадобятся перечислены выше.

1. Первым делом мы нарезам лук и морковь, ставим обжариваться, а в это время режем колбасу и сосиски, затем добавляем их в сковороду. Пока все обжаривается режем огурцы и добавляем туда же, можно добавить пару ложек рассола, в котором хранились огурцы. После добавления огурцов накладываем пару ложек томатной пасты.

2. Пока все обжаривается нарезаем картофель, наливаем воду в кастрюлю и ставим закипать.

3. Когда вода вместе с картофелем закипела добавляем обжаренную колбасу с овощами и варим на маленьком огне минут 10-15 до готовности картофеля. За пару минут до выключения добавляем оливки (вместе с рассолом, в котором они лежат) и несколько долек лимона и даем нашей солянке настоятся минут 10-15.

Солянка готова! Она получается очень сытной и вкусной слегка с кислинкой. Такую солянку без мясного бульона и мяса я варю всегда, потому что колбаса, тем более такой количество, тоже дает вкусный бульон.

Приятного аппетита!