Рецепт: Вареники с картошкой - по-домашнему

Вареники очень вкусное и простое блюдо. Готовлю я их часто. В моей семье особое предпочтение отдают вареникам с картошкой. Вот спешу поделиться с вами очередным вкусным рецептом.

1. Беру картофель. Вымываю и очищаю его. Наливаю в кастрюлю воду, ставлю клубни вариться. Воду слегка солю.

2. Как только картошка становится мягкой и рассыпчатой, я добавляю сливочное масло и разминаю его в пюре.

3. Укроп мелко режу, отправляю к мятой картошке, хорошо перемешиваю.

4. В отдельную миску я вливаю тёплое молоко.

5. Разбиваю туда яйцо.

6. Сыплю соль.

7. Добавляю муку. Замешиваю густое тесто.

8. Разделяю тесто на части, раскатываю пласты.

9. На специальную форму ложу пласт. Сверху в каждое углубление выкладываю начинку.

10. Накрываю вторым пластом.

11. С помощью скалки раскатываю пласты на форме, чтобы они слиплись.

12. Переворачиваю форму, вынимаю вареники.

13. В подсоленную кипящую воду выкладываю вареники. Варю 10 минут.

14. Подаю готовые вареники на стол.

Приятного аппетита!