Рулет из куриной грудки с сыром и овощами


Репутация: +60
Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2015-07-20
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Рулет из куриной грудки с сыром и овощами - в духовке

Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
фасоль стручковая - 25 гр;
сыр твердый - 45 гр;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 1 ст.л.;
сметана - 5 ч.л.;
вода - 50 мл;
укроп - 1 пучок;
растительное масло для жарки и смазывания формы - 50 мл;
приправа - пол чайной ложки;
чеснок - 1 шт
Способ приготовления:
Вкусный рулет из куриной грудки, необычно и полезно!
Начнем приготовление!

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Ингредиенты, которые нам понадобятся, на фото указаны не все, так как соус для заливки решила сделать по ходу готовки!

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Приготовим начинку для рулета. На сковородку наливаем растительное масло и добавляем мелко нарезанный лук

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

На терке натираем морковь и добавляем к луку

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Режем мелко чеснок и добавляем к овощам. Обжариваем 2 минуты

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Добавляем стручковую фасоль и снова обжариваем минуты 4. Убираем с плиты и принимаемся за куриную грудку

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Отбиваем куриную грудку, солим, посыпаем специями

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Натираем на терке сыр и распределяем по нашей заготовке

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Затем выкладываем обжаренные овощи

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

И закручиваем куриную грудку в рулет

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Немного взбиваем в отдельной чашке яйцо

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Добавляем муку и перемешиваем до исчезновения комочков

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Берем рулет и обмазываем со всех сторон получившейся смесью

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Нагреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем рулет швом вниз, обжариваем совсем чуть чуть с обеих сторон и убираем сковороду с плиты

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Делаем заливку для рулета. У меня осталась смесь яйца с мукой, я добавила в нее сметану и воду

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Получилась такая смесь

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем рулет швом вниз, заливаем смесью и посыпаем сверху укропом

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Ставим наш рулет в хорошо разогретую духовку при 190 градусах на 20-25 минут

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

Вот такая красота получилась!

Рулет из куриной грудки с сыром и овощами фото

На гарнир я отварила гречку. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Azur7777
Вкусный рулет. ответить
zaxar1970
Красиво и вкусно. Чудный рулетик ответить
aleftinoshca
вкусненько смотрится) ответить
Оставить свой комментарий