Рецепт: Кекс апельсиновый - В мультиварке

У нас на даче духовка отсутствует как класс, а вкусненького иногда хочется, поэтому я решила попробовать приготовить кекс в мультиварке. Теоретически я знала, что такое возможно, но мультиваркой до этого не пользовалась ни разу.
Итак, необходимые нам ингридиенты

Муки берем 350 грамм, сахара-250, остальное, всё как на фото.
Для начала снимаем цедру с апельсинов, на мелкой тёрке

Затем разрезаем очищенные апельсинки пополам и давим сок

С двух крупных апельсинов у меня вышло примерно 200 гр сока

Затем смешиваем масло с сахаром и с пакетиком ванильного сахара. Обязательно подержите масло в тёплом месте, что бы оно стало мягким

Всё тщательно перемешиваем и добавляем яйца

Доводим всё до однородной массы, добавляем цедру и сок наших апельсинок

В отдельной мисочке смешиваем муку с разрыхлителем теста

Постоянно помешивая постепенно всыпаем муку в общую массу и тщательно замешиваем тесто

Затем смазываем форму маслом ( я брала растительное, но можно и сливочным) и выкладываем тесто в форму.

Загружаем форму в мультиварку и включаем режим выпечки

На нашей мультиварке на режим выпечки стоит 50 минут, но этого оказалось мало, я потом допекала ещё 15 минут, поэтому лучше ставить сразу минут на семьдесят.
И вот он, наш кексик

Кекс получается очень вкусный, в меру сладкий, с кислинкой ( зависит от вкуса апельсинов ) крошится не сильно. А какой превосходный цитрусовый аромат!
Думаю, такой можно испечь и в духовке, но если она не доступна, как случилось со мной, то мультиварка решает эту проблему.