Рецепт: Сдобный пирог с малиной - со свежей малиной, в мультиварке

В этом году у нас на даче уродилось очень много малины. Я и варенье из нее варила, и замораживала, и делала компот, вот дошло дело и до пирога. Взяла за основу самый простой и быстрый рецепт теста на сливочном масле, потому что времени на изобретение чего-то необычного у меня сейчас абсолютно нет. Пирог получился потрясающе вкусным, ароматным и нежным.
Для его приготовления нужно взять 100 грамм масла комнатной температуры и взбить его с сахаром (примерно 150 грамм). Кстати, от качества сливочного масла очень многое зависит. Первый раз я решила купить дешевое ашановское масло, потому что "все равно на пирог", но с ним пирог получился плоский, очень жирный, как будто масло вытопилось из теста. В общем, теперь беру хорошее дорогое масло и пирог получается отменный.

Затем добавляем в тесто 2 яйца и продолжаем взбивать до образования однородного белого крема.

Затем добавляем муку и разрыхлитель теста.

Тесто должно получиться не очень жидкое (не литься), но и не плотное, как для раскатки.
Выкладываем тесто в кастрюльку мультиварки. Не смотря на то, что тесто масляное, я все равно смазываю форму растительным маслом.

Малину я не промываю, а лишь перебираю и осматриваю на наличие живности.

Выкладываем малину поверх теста. Я не очень люблю, когда в пироге много ягод или фруктов, потому что они становятся при выпечки слишком кислыми, поэтому я взяла примерно 1/4 литра ягод.

Выпекала в мультиварке Panasonic 10 на режиме выпечка 1 час 20 минут.
Вот такой пирожок получился в итоге.