Рецепт: Салат "Рыбный" - Рыбный салат со скумбрией и листовым салатом.

В нашей семье все очень любят скумбрию, поэтому я очень часто приготовляю именно с этой рыбой разные блюда.
И сегодня мне хочется поделиться салатом со скумбрией, который тоже мы все очень любим.
Для салата я беру обычную скумбрию в магазине Пятерочка в упаковке, где по 3-5 штук рыбы.
Очищаю 2 рыбы от головы и внутренностей и в подсоленной воде отвариваю до готовности.

В это же время ставлю вариться картошку в мундире средних размеров (я беру 8 штук, так как семья у нас большая)

Отвариваю 3 яйца.

Теперь, когда у меня основная часть готова, я приступаю к приготовлению салата.

Постепенно нарезаю все выше указанные продукты в глубокую емкость.
Сначала на мелкой овощерезке нарезаю яйца.

Поверх яиц нарезаю на той же мелкой овощерезке картофель.

Поверх картофеля нарезаю салатные листья.

Далее нарезаю мелкими кубиками свежие огурцы, очищенные от кожуры.

Далее нарезаю зеленый перец.

Теперь очищаю от костей рыбу и измельчаю ее руками.

В последний момент нарезаю мелко зелень (у меня это укроп, петрушка и зеленый лук)

В заключении: все перемешиваю, но не солю и не добавляю майонез, чтобы салат не раскисал.

Раскладываю по тарелкам и поверх по желанию добавляем соль по вкусу и майонез.

Салат готов. Приятного аппетита!