Рецепт: Тарт с консервированным горошком - перевернутый пирог

Вчера я пекла галеты к супу-пюре, у меня осталось тесто.
Выбрасывать мне его было жалко, поэтому я решила испечь не совсем обычный тарт - перевернутый пирог с консервированным горошком.
Предлагаю вашему вниманию этот пирог.
На всякий случай повторю процесс приготовления теста, для тех, кто не заинтересовался галетами.
Для теста понадобится

Чтобы приготовить тесто необходимо смешать все указанные продукты, масло при этом надо натереть на терке.

Замешиваем вязкое тесто.

Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Потом тонко раскатываем тесто на поверхности, присыпанной мукой.

И накалываем его вилкой.

Для начинки необходимо

Дно формы выстилаем промасленной бумагой для выпечки.

С баночки горошка сливаем жидкость, горошек перекладываем в форму и сбрызгиваем соусом чили.

Накрываем горошек пластинками плавленого сыра.

Сверху укладываем тесто, подгибая края вокруг начинки.

Ставим форму в духовку при температуре 160 градусов, держим пирог в духовке пока тесто не подрумянится, примерно минут 20.

Осталось перевернуть пирог, выложить его на тарелку и удалить бумагу.
Пирог готов.
Смотрится он весьма интересно.

В итоге получается очень необычный тарт. Нежный, чуть острый горошек, связанный сыром, на тонком и хрустящем тесте.

Собственно, готовить пирог с такой начинкой можно на любом другом тесте для тартов.
Сразу оговорюсь, что на сдобном и пышном тесте готовить его не стоит, активный вкус теста затмит нежность гороховой начинки.
Вот такой милый пирожок получился.
Всем спасибо за внимание и, до новых кулинарных встреч.