Торт "Черешневое наслаждение"
Репутация: +12996
Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2015-07-22
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Торт "Черешневое наслаждение" - со свежей черешней и творожным кремом

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 штуки;
сахар-песок - 1 стакан;
сметана - 200 граммов;
молоко сгущенное - 0,5 банки;
какао-порошок - 2 столовые ложки;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
творог обезжиренный - 200 граммов;
желатин - 20 граммов;
сахарная пудра - 6 столовых ложек;
сливки 20% - 200 граммов;
черешня свежая - 300 граммов;
сливки 33% - 200 грамов;
шоколадная стружка - 1 пакетик
Способ приготовления:
Лето продолжает радовать изобилием фруктов. Сегодня я пекла торт со свежей черешней.
1. Взбиваем яйца с сахаром.

Торт Черешневое наслаждение фото

2. Затем вливаем сметану и опять хорошо взбиваем.

Торт Черешневое наслаждение фото

3. Добавляем сгущенное молоко, опять взбиваем.

Торт Черешневое наслаждение фото

4. Затем наступает очередь какао, конечно же, снова надо взбить.

Торт Черешневое наслаждение фото

5. Теперь добавляем просеянную муку и соду, снова взбиваем. Тесто получится как густая сметана.

Торт Черешневое наслаждение фото

6. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Торт Черешневое наслаждение фото

7. Пока основа для торта выпекается, займемся начинкой. Готовим желатин так, как указано на упаковке.

Торт Черешневое наслаждение фото

8. В емкости соединяем творог, 20% сливки, 5 столовых ложек сахарной пудры. Все взбиваем.

Торт Черешневое наслаждение фото

9. Получается вот такая нежная творожная масса.

Торт Черешневое наслаждение фото

10. Добавляем сюда подготовленный желатин, совсем чуть-чуть взбиваем.

Торт Черешневое наслаждение фото

11. Даем массе немного постоять (можно в холодильнике).

Торт Черешневое наслаждение фото

12. За это время будет готов бисквит. Даем ему немного остыть и разрезаем его на две части.

Торт Черешневое наслаждение фото

13. Удаляем из черешни косточки, разрезаем каждую пополам.

Торт Черешневое наслаждение фото

14. Укладываем нижний корж в разъемную форму, на корж выкладываем плотно черешню.

Торт Черешневое наслаждение фото

15. Сверху выкладываем творожную массу.

Торт Черешневое наслаждение фото

16. Накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на один час.

Торт Черешневое наслаждение фото

17. За это время взбиваем 200 мл 33% сливок со столовой ложкой сахарной пудры.

Торт Черешневое наслаждение фото

18. Эти сливки пойдут на верхний корж, украшаем свежей черешней, а бока обсыпаем шоколадной стружкой.

Торт Черешневое наслаждение фото

19. А вот так торт выглядит в разрезе.

Торт Черешневое наслаждение фото



Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Marit Johansen
Вкуснота! ответить
Irishka fortuna
как много крема и начинки, а бисквит - чудо :) ответить
alyona22
у меня три таких разъемных форм, но ни разу их не использовала при приготовлении уже заключительной части торта, так что подсказали отличную идею, буду знать) ответить
trav-olga
Крем творожный, черешня - тортик получается не тяжелый. ответить
polinadanu
Обалденно! Разрез меня сразил наповал! ответить
Svethen
с разъемной формой - отличная идея) ответить
plus000
Какая красотища! ответить
Оставить свой комментарий