Рецепт: Пирог с йоштой - Шоколадный

Перед тем как, рассказать о рецепте, мне бы хотелось пару слов добавить о ягоде под названием йошта.
Йошта это гибрид черной смородины и крыжовника. Ягода не очень распространенная, а зря. Она очень вкусная и полезная. Эта ягода гораздо слаще черной смородины, больше по вкусу напоминает крыжовник, однако внешне очень даже схожа со смородиной.
На даче у нас растет куст этой ягоды. И вот пришло время урожая, а следовательно и новых кулинарных экспериментов.
Вниманию читателей хотелось бы мне предоставить довольно простой рецепт с этой ягодой.
Продукты, которые нам пригодятся:

Первое, что необходимо сделать, это подготовить ягоды, промыть в дуршлаке и желательно удалить веточки и хвостики.

Натираем шоколад на мелкой терке и откладываем.

Приступаем к приготовлению теста, для этого яйца с щепоткой соли взбиваем с помощью миксера, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до полного его растворения.

В яично-сахарную смесь всыпаем муку, причем небольшими порциями. Перемешиваем аккуратно, с помощью деревянной лопаточки.

Тесто должно получиться похожим по консистенции на сметану.

Добавляем натертый шоколад.

И так же аккуратно перемешиваем.

Форму смазываем маслом, выливаем половину получившегося теста.

Раскладываем ягоды по всей поверхности.

Заливаем оставшимся тестом.

Отправляем в духовку печься. Выставленная температра должна быть 180 С. Печем примерно минут 50. Остыть даем прям в духовке, не вынимая.
Подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!