Рецепт: Ржаные оладьи - по-деревенски

Совсем недавно познакомилась с этим несложным рецептом, и он, буквально покорил меня своим интересным и необычным вкусом. А абрикосовый джем великолепно дополнил этот неповторимый вкус.

В глубокую миску наливаем молоко, просеиваем ржаную муку и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Добавляем сахар, лимонную кислоту, соду и соль. Вновь хорошо перемешиваем.

Далее разбиваем яйцо и вливаем растительное масло. перемешиваем.

Разогреваем блинную сковороду. Немного смазываем её растительным маслом перед первой выпечкой, в дальнейшем смазывать уже не будем. Наливаем столовой ложкой оладьи, распределяем в виде круга. Жарятся они очень быстро, налив третью оладушку, первую уже можно переворачивать.

Как только оладьи запузырятся, переворачиваем и жарим с другой стороны около минуты.

Готовые оладьи складываем стопочкой на блюдо. По внешнему виду они напоминают панкейки.

Из этого количества у нас получается около 20-ти оладьев.
Подаём оладушки к чаю с абрикосовым вареньем или джемом.

Приятного аппетита!