Наливка из черной смородины


Репутация: +4902
Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2015-07-22
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Наливка из черной смородины - на самогонке, водке или спирте

Ингредиенты:
черная смородина - 1 кг.;
сахар-песок - 500 гр.;
самогон (водка) - 0,5 л.;
вода - 2 л.
Способ приготовления:
Ягоды черной смородины перебрать, пробыть и удалить плодоножки.

Наливка из черной смородины фото

Подготовить банки и заранее закипятить воду, чтобы она успела остыть.
Одну полную литровую банку ягод высыпаем в пустую чистую трехлитровую банку.
Сверху высыпаем половина килограмма сахара.

Наливка из черной смородины фото


Выливаем пол-литра самогонки или водки. Можно заменить на 300 миллилитров спирта.

Наливка из черной смородины фото


Все это залить холодной кипяченой водой и закатать банки.

Наливка из черной смородины фото

Перевернуть их вверх дном и оставить на сутки. Далее перенести банки в прохладное место.
Таким же образом можно приготовить наливку из малины или вишни.
Первые дни черносмородиновая наливка выглядит не очень

Наливка из черной смородины фото

презентабельно, но со временем цвет поменяется на более насыщенный.

Наливка из черной смородины фото


Через полгода можно будет дегустировать наливочку.
Фото обязательно добавлю)
Приятного вам застолья!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

luydmila2101
Интересный рецепт, но хранить получается можно в холоде, при комнатной температуре нельзя? ответить
polinadanu
Да, желательно. ответить
luydmila2101
жаль, в холодильнике мало места, а погреба нет( ответить
Рагнеда
Я нечто подобное делаю и не заморачиваюсь так, как автор рецепта. Просто засыпаю в банку ягоды, насыпаю сахар и заливаю водкой. Ставлю в темное место (в шкаф) где-то дней на 40, периодически встряхиваю. Потом отцеживаю в бутылку или графин и ставлю опять же в шкаф. Нормально хранится, т.к. алкоголь сам по себе консервант. ответить
polinadanu
Без воды? ответить
Рагнеда
Без. Потому и стоит хорошо. Только водки много уходит, на выходе получается продукт градусов 17-19 где-то.
У вас экономнее получается - водка нынче дороговата, как я посмотрела (как раз хочу наливку интересную сделать). Так что если надо много настойки сделать, думаю, по вашему рецепту лучше будет. Но я всегда понемногу делаю.
ответить
polinadanu
Я думала где-то 30 градусов получается))) я просто не любитель крепких напитков. Для меня полбутылки пива или бокал шампанского и я в ауте))) ответить
luydmila2101
спасибо, попробуем) ответить
Денис К
ой, привезите мне... хоть маленькую...))) ответить
polinadanu
Еще рано) ответить
Azur7777
Заберу в закладки, вдруг пригодится. Просто и нехлопотно. ответить
polinadanu
Точно) ответить
Оставить свой комментарий