Добавить рецепт
SvethenЕвропа, Ростов-на-дону и Ростовская об
Репутация: +48Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2015-07-22
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Тефтели под сливочным соусом - с овощами
Ингредиенты:
фарш из индейки - 800 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
томаты - 1 шт;
рис - 0,5 стакана;
сливки - 3 ст ложки;
сыр плавленый - 3 ст ложки;
майонез - 1 ст ложка;
яйца куриные - 1 шт;
зелень - пучок
Способ приготовления:
фарш из индейки - 800 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
томаты - 1 шт;
рис - 0,5 стакана;
сливки - 3 ст ложки;
сыр плавленый - 3 ст ложки;
майонез - 1 ст ложка;
яйца куриные - 1 шт;
зелень - пучок
Тефтели - шарики из мясного фарша - популярное блюдо кухни. В них добавляют различные крупы и овощи и тушат в соусе).
В моих больше овощей.
Начинаю с риса, промываю холодной водой и ставлю на огонь. Варю НЕ до полной готовности, после закипания 5 минут и оставляю его под крышкой.
морковь, помидор и перец обжариваю, лук измельчаю блендером и кладу сырым.
Всё перемешиваю с индюшачим фаршем в большой миске.
добавляю яйцо
и майонез
Из полученной массы формирую шарики и плотно укладываю в разогретую широкую сковородку
Добавляю сливки ( сметану) и плавленый сыр, я кладу вот такой.
Соль, перец, приправы, зелень по вкусу.
Сковороду накрывают крышкой и оставляют на маленьком огне тушиться минут на 20.
Подливка впитывается в тефтели, придавая им нежный вкус.
Подаю тефтели обычно с гарниром).
В моих больше овощей.
Начинаю с риса, промываю холодной водой и ставлю на огонь. Варю НЕ до полной готовности, после закипания 5 минут и оставляю его под крышкой.
морковь, помидор и перец обжариваю, лук измельчаю блендером и кладу сырым.
Всё перемешиваю с индюшачим фаршем в большой миске.
добавляю яйцо
и майонез
Из полученной массы формирую шарики и плотно укладываю в разогретую широкую сковородку
Добавляю сливки ( сметану) и плавленый сыр, я кладу вот такой.
Соль, перец, приправы, зелень по вкусу.
Сковороду накрывают крышкой и оставляют на маленьком огне тушиться минут на 20.
Подливка впитывается в тефтели, придавая им нежный вкус.
Подаю тефтели обычно с гарниром).
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
